On l’appelle le « Français Volant », l’homme à battre dès qu’il franchit l’entrée de piste. Cette semaine, Julien Épaillard se rend au Texas pour défendre son titre lors de la finale de la FEI Jumping World Cup™. Mais alors que le monde entier a les yeux rivés sur ses records de vitesse, le secret de sa réussite réside dans un dévouement calme et radical pour le bien-être naturel de ses complètes. « Monter à cheval, ce n'est pas donner des ordres », confie-t-il, « c'est l'évaluation constante d'un partenariat. »
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